Cómo curar una plancha de hierro, paso a paso
Una plancha bien curada no se pega, no se oxida y cada vez cocina mejor. Toma una hora y se hace una sola vez.
Guías
Guías para cocinar en plancha, horno de pizza y pellets
Curado, limpieza, temperaturas y cómo elegir tu equipo. Cada guía trae datos concretos: grados, minutos y medidas.
Temperaturas de la plancha: zonas de calor para cada comida
La plancha no se usa a un solo fuego. Divídela en tres zonas y todo el menú sale al mismo tiempo y en su punto.
Cómo limpiar una plancha de hierro sin dañar el curado
Cinco minutos al terminar de cocinar y tu plancha queda lista para la próxima. Sin jabón y sin lijar cada semana.
Qué tamaño de plancha comprar: 17, 22, 28 o 36 pulgadas
La pregunta correcta no es cuál es la mejor, sino para cuántos cocinas y dónde la vas a poner.
Plancha de gas o eléctrica: cuál te conviene
Las dos cocinan lo mismo. Lo que cambia es dónde puedes usarlas y qué tan rápido calientan.
Cómo usar un horno de pizza portátil sin quemar la base
Una pizza de horno portátil tarda menos de dos minutos. El secreto está en la piedra caliente y en girarla a tiempo.
Parrilla de pellets: qué son los pellets y cómo se usan
La parrilla de pellets es un horno de leña con termostato: tú eliges la temperatura y ella mantiene el fuego.
Seguridad con gas propano para tu plancha
Cuatro hábitos que toman un minuto y evitan los accidentes más comunes con gas.