Comunidad Parrilleros GT

Un tip, una receta y un reto cada semana

Para los que cocinan en plancha los fines de semana y quieren hacerlo cada vez mejor. Máximo un mensaje por semana y te das de baja cuando quieras.

Esta semana en la plancha

Tip de la semana

Cura tu plancha de gas en 1 hora: 3 a 5 capas finas de aceite, 15 a 20 minutos cada una. Guía con pasos, errores comunes y cómo saber si quedó bien.

Receta de la semana

Bolitas de 80 a 120 g con 20 % de grasa, plancha a fuego alto y un solo aplastón fuerte. La receta de smash burger con costra dorada, en 4 minutos.

Reto de la semana

Haz 4 smash burgers con costra pareja: bola de 80 a 120 g, presiona fuerte los primeros 10 segundos y no la vuelvas a tocar hasta darle vuelta.

Cuando lo logres, mándanos la foto por el chat: las mejores salen en el siguiente mensaje (solo si nos das permiso).